Gâteaux de pommes de terre

Pour 4 personnes :
– 400 à 500 g de pommes de terre
– 15 cL lait
– 50 à 75 g de beurre
– 150 g farine autolevante

Faites cuire les pommes de terre. Epluchez-les et écrasez-les. Ajoutez le lait et le beurre, puis la farine.
Formez des petits gâteaux et faites-les cuire dans du papier alu 15 à 20 minutes dans un four à 150°C.