Biscuits d’avoine

Pour 6 personnes :
– 250 g flocons d’avoine
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 10 g de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Mélangez les ¾ des flocons d’avoine avec le sel, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et remuez. Versez un peu d’eau chaude pour lier le mélange.
Pétrissez la pâte et formez une boule. Farinez une feuille d’alu et étalez la boule pour former une saucisse. Recouvrez du reste des flocons d’avoine ; coupez en 6 tranches.
Enveloppez les biscuits dans le papier alu et faites cuire sur la braise 8 à 10 minutes en les retournant de temps à autre.